Τρόφιμα να μην τρώνε με κίρρωση

Τα άτομα με ηπατική νόσο αναπτύσσουν μερικές φορές κίρρωση, η οποία είναι ουλές του ήπατος. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κίρρωση προκαλείται συνήθως από την κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων αλκοόλ, αλλά μπορεί επίσης να οφείλεται σε ορισμένα φάρμακα ή ασθένειες, όπως η ηπατίτιδα Β ή C ή η κυστική ίνωση. Η αποφυγή ορισμένων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό της εξέλιξης της κίρρωσης, αλλά δεν υπάρχει θεραπεία.

Τρόφιμα για τον περιορισμό ή την αποφυγή

Αποφύγετε όλα τα αλκοολούχα ποτά, καθώς το αλκοόλ κάνει το συκώτι σκληρότερο και μπορεί να προκαλέσει περισσότερες ζημιές. Περιορίστε τα αλμυρά τρόφιμα για να κάνετε μια κατακράτηση νερού και έναν τύπο οίδημα που ονομάζεται οίδημα λιγότερο πιθανό. Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων και αποφύγετε τυχόν τρόφιμα με αλάτι 300 mg ή περισσότερο. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν πολλά μεταποιημένα τρόφιμα, κονσερβοποιημένες σούπες, τυριά και καρυκεύματα. Τα άτομα με κίρρωση αντιμετωπίζουν επίσης δυσκολίες στην καταπολέμηση των τροφιμογενών ασθενειών και θα πρέπει να αποφεύγουν το ωμό ή μη ψημένο κρέας, τα θαλασσινά ή τα αυγά, τα ωμά λάχανα και τους χυμούς ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν είναι παστεριωμένα. Μερικοί άνθρωποι με κίρρωση μπορεί επίσης να χρειαστεί να περιορίσουν τις πρωτεΐνες, σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Διατροφικών Πληροφοριών για τις Πεπτικες Νόσους.